সুন্দরবনের কৃষকদের কাজ শুরু করলো সুন্দরিনী আ্যগ্রো প্রসেসিং ইউনিট

সুন্দরবনের মথুরাপুরে কাজ শুরু করল সুন্দরিনী আ্যগ্রো প্রসেসিং ইউনিট এন্ড ট্রেনিং হাব। এই আ্যগ্রো প্রসেসিং ইউনিটের মাধ‍্যমে কৃষকরা সরাসরি তাদের উৎপাদিত দ্রব‍্য বাজারজাত করতে পারবেন। উৎপাদিত দ্রব‍্য বাজারজাত করার আগে সেগুলিকে এখানে প্রক্রিয়াকরণ করা হবে। সেজন‍্য এই কেন্দ্রে উন্নতমানের যন্ত্রপাতি আনা হয়েছে। মূলত রাজ‍্যের মুখ‍্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের স্বপ্নের প্রজেক্ট এই সুন্দরিনী প্রকল্প। এই প্রকল্পের মূল লক্ষ হল, প্রান্তিক এলাকার কৃষকদের বিশেষ করে মহিলাদের উন্নয়ন ঘটানো। এই লক্ষেই মথুরাপুর কৃষক বাজারে এই ইউনিটটি খোলা হয়েছে। এখানে বেশ কিছু মুল‍্যবান ও সৌখিন চালের প্রক্রিয়াকরণ করে বাজারজাত করা হয়। এছাড়াও তৈরি করা হয় বিভিন্ন রকমের ভোজ‍্য তেল, দুগ্ধজাত বিভিন্ন সামগ্রী। এর সঙ্গে কৃষকরা যাতে আরও বেশি করে ফসল উৎপাদন করতে পারে সেজন‍্য দেওয়া হয় ট্রেনিং।শুধুমাত্র ট্রেনিং নয়, এখানে দুগ্ধজাত বিভিন্ন সামগ্রীর মান নির্ণয়ের পরীক্ষা করা হয়। সেজন‍্য এখানে একটি ল‍্যাবরেটরি খোলা হয়েছে। আগামীতে এখান থেকে সরাসরি মরসুমি বিভিন্ন সবজি প্রক্রিয়াকরণ করার পরিকল্পনাও রয়েছে বলে খবর। সমস্ত প্রজেক্টটি দেখভাল করছেন সুন্দরিনী প্রকল্পের ম‍্যনেজিং ডাইরেক্টর ড: অম্বিকা প্রসাদ মিশ্র। এই প্রকল্পের কাজ নিয়ে মথুরাপুর ইউনিটের ইনচার্জ সীমা দাস জানিয়েছেন, এই প্রকল্পের সঙ্গে সুন্দরবনের ৭ টি ব্লকের প্রায় ৫০০০ হাজার মহিলা যুক্ত আছেন। তাদের যে উৎপাদিত দ্রব‍্য দুধ, ডিম, চাল, ডাল, মধু সহ একাধিক জিনিসপত্র সরাসরি এই সুন্দরিনী প্রকল্পের মাধ্যমে বিক্রয় করে লাভবান হতে পারবেন।  @ubanglatvofficial  #south24pargananews