এই গরমে শরীর মনকে তাজা রাখতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ম্যাঙ্গো আইসক্রিম

এই গরমে আম আর আইসক্রিমের যুগলবন্দি এক কথায় অসাধারণ! তাই তো ঝটপট ম্যাঙ্গো আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতিটা জেনে নিলে অল্প খরচেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই আইসক্রিম। আইসক্রিমটি বানাতে লাগবে কয়েকটি সামান্য উপকরন ।প্রথমে লাগবে ফুল ক্রিম দুধ দেড় লিটার আম ৫০০ গ্রাম বা আড়াই কাপ,কনডেন্সড মিল্ক- ১০ টেবিল চামচ,কাস্টার্ড পাউডার বা কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ, ক্রিম- ১০০ গ্রাম। এরপর কম আঁচে দুধ ফুটিয়ে পরিমাণে অর্ধেক করে ফেলতে হবে, দুধ ফুটতে ফুটতে আমের মিশ্রণ তৈরির করে নিন। অন্যদিকে দুধের পরিমাণ অর্ধেক হয়ে গেলে তাতে আমের মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে, এরপর তাতে আইসক্রিম পাউডার বা কাস্টার্ড পাউডার মিহি করে গুলে নিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে, এরপর সবকিছুকে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে এবার একটি ফয়েল বা বাটিতে এই মিশ্রণ ঢেলে রেখে দিন। চাইলে উপরে ড্রাই ফ্রুটস্-এর কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।বাটিটিকে সারা রাত ডিপ ফ্রিজে রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু আইসক্রিম।